Rundvlees
Voor stoof, oven en pan. We snijden het aan de toog, of leggen het klaar als je het doorgeeft.
- Stoofvlees
- Rosbief
- Entrecote
- Rundsgehakt
- Soepvlees en soepbeen
Slagerij Meatica
Assortiment
Dit ligt er door de week. Het aanbod schuift met het seizoen. Grote stukken, wild en schotels voor een groep bestel je minstens één dag op voorhand.
Varkensvlees
De gewone stukken voor door de week, en een gebraad als je het vooraf zegt.
- Karbonades
- Braadworst
- Speklappen
- Varkensgebraad
- Mager varkensgehakt
Gevogelte
Kip ligt er standaard. Ander gevogelte komt uit het atelier en bestel je een dag vooraf.
- Hele kip
- Kipfilet
- Kippenbout
- Kippengehakt
- Op bestelling: kalkoen, eend, parelhoen
Charcuterie
Gesneden aan de toog. De paté, de worst en de slaatjes maken we in het atelier.
- Gekookte ham en rauwe ham
- Droge worst
- Vleesbrood
- Paté
- Kippesalade en vleessalade
Traiteur
Schotels om mee te nemen. Voor een groep of een zondag geef je de bestelling door, dan staat ze klaar.
- Stoofvlees
- Vol-au-vent
- Lasagne
- Spaghetti
- Soep en koude schotels
Seizoen en wild
In het wildseizoen en rond de feestdagen ligt er meer in de toog. Wild snijden we niet op de gok: bestel het.
- Ree, everzwijn, hert
- Fazant en eend
- Lam in het voorjaar
- Feestgebraad op bestelling